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Comment nourrir le monde : l'histoire et l'avenir de l'alimentation / Vaclav Smil ; traduit de l'anglais par Christiane Barbon.

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Auteur
Smil, Vaclav
Collaboration
Smil, Vaclav. How to feed the world.
Éditeur
Paris : Arpa, [2026]
©2025
Description
318 pages : illustrations ; 22 cm
Sujets
Aliments -- Industrie et commerce -- Aspect de l'environnement
Aliments -- Approvisionnement -- Aspect de l'environnement
Aliments -- Consommation -- Aspect de l'environnement
Agriculture durable
Résumé
Réflexion sur les défis autour de l'alimentation des dix milliards d'humains d'ici 2050, avec un point sur les accomplissements et les limites de l'agriculture. L'auteur critique les solutions miracles et propose des pistes réalistes pour une production alimentaire durable et équitable tenant compte d'une meilleure gestion des ressources planétaires et d'une réduction des déchets.
Titre uniforme
How to feed the world. Français
Genre de support
volume
Notes
"#géopolitique #énergie #écologie #économie #histoire #alimentation"--Page 4 de la couverture.
Comprend des références bibliographiques.
ISBN
9788410490307
Cote
363.8 S641c Fb

Livre Livres imprimés

Comment nourrir le monde : l'histoire et l'avenir de l'alimentation / Vaclav Smil ; traduit de l'anglais par Christiane Barbon.

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